La droga della Curcuma è rappresentata dal rizoma ricco di curcumina e curcuminoidi, olio essenziale, flavonoidi,  vitamine e minerali, resine, proteine e peptidi molto attivi; proprio il gruppo dei Curcuminoidi sono le sostanze con l’azione farmacologica più attiva a cui si deve oltre al tipico colore giallo della spezia, i principali effetti: antiossidante, antinfiammatorio, depurativo, anti-iperlidemico, chemiopreventivo. I curcuminoidi sono liposolubili cioè si sciolgono in un vettore grasso, è proprio per questo che è importante abbinare la curcuma ad olio extravergine in primis ed eventualmente aggiungere pepe nero o zenzero per renderla più attiva.

 

 

Proprietà benefiche

 

Negli ultimi 50 anni ci sono state migliaia di sperimentazioni riguardanti i benefici apportati dall’uso della curcuma nel nostro organismo, ma solo da qualche anno sono state effettuate delle ricerche in vivo per far emergere le vere proprietà di questa pianta, così paragonando test clinici in vitro e vivo è risultato che la droga è molto efficace come:

  • ANTINFIAMMATORIA: agendo direttamente andando a regolare i mediatori dell’infiammazione e risultando molto efficace in fase acuta, il suo uso è indicato in caso di artrosi, artriti, sciatica, dolori mestruali, bronchiti, coliti, contusioni e muscoli infiammati, tunnel carpale
  • ANTIOSSIDANTE: riducendo i danni causati dai radicali liberi, eliminando tali molecole prima che possano alterare la struttura del DNA cellulare, per questo motivo è importante assumerla in momenti di grande stress fisico e mentale, dopo malattie, esposizioni in ambienti inquinanti per prevenire l’insorgenza di determinate patologie
  • ANTI-IPERLIPIDEMICA: interferendo con la degradazione del recettore LDL per il colesterolo, in tal modo la lipoproteina a bassa densità non va incontro a processi di ossidazione che sono la concausa della formazione delle placche di colesterolo nei vasi sanguigni, quindi è d’aiuto anche per le malattie cardiovascolari. Grazie al suo potere disintossicante aiuta a eliminare trigliceridi e colesterolo LDL aumentando i livelli di HDL. La curcumina inibisce l’assorbimento intestinale di colesterolo determinando la riduzione di colesterolo libero nel sangue.
  • CHEMIOPREVENTIVA: riducendo la formazione di cellule cancerose, è efficace anche in fase preventiva visto che la curcumina possiede un ottima capacità protettiva sul sistema immunitario, inoltre attenua gli effetti collaterali di chemio e radio.
  • GASTROPROTETTRICE: riequilibrando la secrezione biliare e pancreatica, favorendo così la digestione e la riduzione della fermentazione intestinale; svolge un ruolo importante nel proteggere la mucosa gastrica e intestinale dalla degenerazione.

Negli ultimi anni i ricercatori stanno volutando anche un suo benefico effetto sulla protezione dell’ alterazione dei neuroni supponendo un suo utilizzo come preventivo per il morbo di Alzheimer e gli Ictus.

Curcuma e bellezza!!!!

Questa preziosa spezia non solo è importante internamente ma anche esternamente, infatti può essere addizionata a creme, oli, impacchi per trovare giovamento ai dolori articolari, per migliorare la pelle ed i capelli!

La curcuma è un seboregolatore, aiuta a contrastare le impurità della pelle, per chi è soggetto a foruncoli, punti neri, acne, cute grassa potrebbe preparare una maschera per il viso sciogliendo in pò di acqua tiepida un cucchiaio di curcuma e qualche goccia di succo di limone, la pasta ottenuta va stesa sul volto e tenuta per circa 15 minuti. Variando la composizione con yogurt e miele si possono ottenere delle buone maschere schieranti e anti age da applicare almeno 1 volta ogni 10 giorni.

Per quanto riguarda i capelli aiuta a ridurre la forfora e ravviva i riflessi dei capelli biondi e castano chiari, si può sfruttare il suo oleolito facendo macerare 3 cucchiai di curcuma in 100 ml di olio per 3 settimane.

Altre caratteristiche

Ha un alto potere colorante si sfrutta per tingere tutto ciò con cui viene a contatto infatti conferisce un bel tono giallo a tessuti e cibi, non dimentichiamoci che è uno degli ingredienti del curry!!!

 

 

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